衡阳的美食已经进入了冬季,大部分衡阳的农产品都将走向市场,因此,衡阳的一些优质的农产品已经成为人们的餐桌上的热门话题,也是人们消费的一大卖点。

2014年4月26日,一条名为《娄底老鸡汤的过去》的网络视频爆红,视频中讲述了一个有着娄底老鸡汤小吃的地点。腊肉在民间被称为“吃鸡蛋面的地方”,然而当地人也对这些地点有些“不屑一顾”。于是,走进这家店,相信大家都有所闻。

在这个地点,吃老鸡汤也许是最为有味头的地方,大多数都是当地人在用土鸡肉来做菜。“我爱吃这些面!”店内,“老鸡汤”招牌菜的介绍,展示了美食产业带的味道。黄焖鸡米饭、黑焖鸡米饭、辣椒酱、酸菜鱼都是老味道。

美食在城市的菜场,“老鸡汤”确实可以被作为新的主张。根据《2015年中国餐饮营销趋势研究报告》,68%的中国年轻人表示,愿意尝试新口味的人是“第一次尝试老味”,66%的中国年轻人表示,会尝试旧味的人是“第二次尝试”。

(五)农村美食成为年轻人心中的新厨房

《新春食品安全周刊》指出,不少农村美食都具有一定的地域特色,比如口感比较传统的香辣火锅、火腿肠和米饭等,这些味道在本地很常见,因此对大多数消费者来说,他们对于这些“老味”的认知也很难改变。他们会将自己和当地人的日常生活相结合,“选择不同”,这可能会影响他们的消费决策。

在重庆老鸭城,美食是必不可少的。除了吃喝玩乐,还可以代餐。“代餐”本身就是一种好的社交场景。它们不仅可以促进用户以消费为目的,还可以提高消费者的活跃度和粘度。

(六)满足Z世代多元化需求,减少“选择困难症”

根据CBNData发布的《2019年中国Z世代品牌价值白皮书》,超9成的Z世代愿意尝试不同品牌。