2021最全版快速上手!牛肉丸子的做法大全,不容错过!

NO.1五香牛肉丸

牛肉400克,葱、姜、盐、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉适量。

1.牛肉洗净,切成块状,加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制片刻;

2.准备好葱、姜、淀粉,锅中倒入油,放入腌好的牛肉块,小火煎成两面金黄,将两面的油铲出,沥干水分;

3.放入葱姜、番茄酱炒香,倒入水,大火烧开,转小火将肉炖烂,加入盐、鸡精调味,淀粉勾芡即可。

NO.2咖喱牛肉丸子

咖喱是一款具有非常丰富的风味的食品,在韩国是非常出名的菜肴。咖喱牛肉丸子的做法非常简单,需要的食材也非常丰富,所以在日常生活中可以常常吃到。

原料:牛肉,土豆,胡萝卜,黑胡椒,咖喱粉。

1、牛肉和土豆清洗干净,再切小粒。胡萝卜和黑胡椒一起入油锅炸熟。

2、锅中加少许油,放入咖喱粉炒香。

3、放入胡萝卜和土豆粒翻炒,然后加入适量清水。

4、大火烧开后转中小火炖煮,土豆和牛肉煮到自己想要的烂熟程度即可。

烤牛肉串是韩国传统的美食之一,烤牛肉串有多种做法。烤牛肉串的调料也有很多种,用番茄酱、芥末酱、咖喱粉、牛肉块等搭配起来就更加好吃。

原料:牛肉,青葱,番茄酱,芝麻酱,辣椒粉,白糖,盐,蒜蓉辣椒酱,芝麻,蒜苗,盐,鸡蛋,橄榄油。

1、牛肉切成1cm左右的肉片,加一点盐、胡椒粉、鸡蛋清、料酒和淀粉抓匀。

2、用橄榄油和辣椒粉混合搅拌均匀。

3、取一半牛肉片放入碗中,加入少量的面粉抓匀,再倒入适量的清水,用手抓匀。

4、加入盐、白糖、料酒和橄榄油,抓匀牛肉腌30分钟。

5、锅中倒入少量的油,烧至五成热,放入牛肉炸至两面金黄。

7、锅中留底油,放入蒜蓉辣椒酱炒出红油。

8、放入炸好的牛肉快速翻炒,放入洋葱、青葱和番茄酱炒匀即可出锅。