2021最全冬瓜做法大全尽享清爽美味,这些冬瓜佳肴不可错过,这些冬瓜佳肴可以健脾利尿、清热解毒,还可以帮助降低胆固醇。

1、冬瓜皮洗净,切成片,放碗内,加盐、花椒粉、味精拌匀,腌渍十分钟

2、豆腐皮切成丁,炒锅放油,烧至七成热,将豆腐皮下锅炸制金黄,捞出沥干油

3、将腌制好的冬瓜皮放碗内,加盐、花椒粉、味精、香油拌匀即可

原料:冬瓜1根,鲜香菇5朵,葱花适量,姜片、干辣椒适量。

调料:盐、醋、鸡精适量,香油少许。

1.冬瓜去皮切丁。

4.将上述材料盛入沸水锅中,再放少许盐、鸡精、香油。

5.大火煮至滚即可。

原料:冬瓜500克,香菜50克,葱1棵,姜2片,盐2茶匙,酱油1茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,糖1茶匙。

1.冬瓜切成1.5cm厚的薄片,用盐水浸泡30分钟,沥干备用。

2.锅中倒入2大匙油,油热后,倒入冬瓜片,中小火煎1分钟。

3.倒入1大匙油,大火翻炒至冬瓜变透明。

4.调入1茶匙盐和1茶匙酱油翻炒均匀,待冬瓜变透明,加入适量清水,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟。

5.打开锅盖,倒入2大匙醋,大火煮开,调入1茶匙糖和1茶匙鸡精,关火。

6.最后倒入1大匙香油,搅匀,即可盛入盘中。

原料:冬瓜300克,火腿30克,熟火腿片30克,高汤1000克,盐1茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,淀粉1茶匙。

1.冬瓜去皮切厚片,火腿切长条形,熟火腿片和高汤上火蒸20分钟后取出晾凉,切成薄片待用。

2.锅烧热,下油,放入高汤,加2茶匙盐和鸡精烧开,放入冬瓜片,再加入火腿片,调入盐,再烧开后勾芡,淋入香油,撒上胡椒粉和少许香油即可。