10种简单美味的紫薯食谱,让你轻松享受紫薯的丰富味道。紫薯富含纤维素,可改善消化道的健康。丰富的维生素A和铁,可以保护视力,调节血糖。花青素具有抗氧化的功效,可预防肿瘤。紫薯也是一种养生食物,适合所有人群。下面是几个简单的紫薯美食。

紫薯早餐搭配:紫薯玉米粥

紫薯1个、玉米粒20克、小米50克、清水适量

1、紫薯去皮,切成小块;

2、把洗干净的小米和玉米粒放在水里泡上2分钟左右;

3、把泡好的紫薯块和小米倒入高压锅,加适量水;

4、把锅盖盖好,按煮饭键;

5、20分钟后,等高压锅自动跳起,打开锅盖就可以了;

6、成品。紫薯又叫黑薯,是一种长圆形或卵圆形的红薯,可以当作主食来吃,甜甜的,但是有一些人还会加入糖或者蔗糖,或其他食材。所以紫薯含有很多的微量元素,经常食用,能起到补钙、抗衰老的作用,非常适合中老年人食用。

紫薯富含纤维素,可改善消化道的健康。紫薯还含有维生素,这种物质对保护视力,预防夜盲症有很好的效果。紫薯富含硒,这种物质能够防治肿瘤,还能提高人体免疫力。所以在吃紫薯的时候一定要清洗干净。

紫薯还是一种很好的食疗方法,既可以吃,还可以当做药材使用,紫薯营养丰富,味道鲜美,是很好的美容食品,常吃能够减肥,防止便秘,有助于排毒养颜,美容养颜。但是紫薯也有很多禁忌,紫薯不宜与柿子搭配食用,否则会引起腹胀,而与香蕉、苹果搭配食用,会增加消化道的不适。紫薯还具有很好的补血作用,所以在吃紫薯的时候可以搭配其他食物一起食用,以达到很好的补血效果。紫薯含有丰富的花青素,对于女性美容养颜,有着很好的作用。

紫色的紫薯除了我们知道的可以吃之外,还可以做菜吃,例如紫薯莲藕粥。紫薯性平,味道鲜美,含有大量的蛋白质、维生素,具有很好的补血功效,莲藕是非常好的补血食物,具有补脾、益肺、养阴的作用。将紫薯和莲藕一起剁碎后可以做成莲藕粥,既方便又有营养。