10种创意豆腐做法和配方:美味素食家常菜谱大揭秘!

1.将白菜、芹菜切成细条状,香菜切碎。

2.将花生米、鸡蛋炒熟备用。

4.锅烧热后放油,把白菜、芹菜放入锅内翻炒。

5.然后放鸡蛋炒熟,再放香菜。

6.翻炒均匀后加盐调味即可出锅。

8.快速简单易学。

豆粉要先炒熟了再放入,这样口感会更好,特别是对老年人。

豆腐2块,小白菜适量,食盐,味精,花椒粉,香油,辣椒油,香菜少许

1.豆腐切成薄片,加少许盐和味精,加入少许的水,将豆粉煮熟。

2.小白菜切碎,放少许盐和味精,加适量的水,将豆粉煮熟。

3.用盐和味精调成糊状,把豆粉糊放在豆腐上面,加辣椒油,香菜,盐,味精,香油,搅拌均匀即可。

清香爽口,营养丰富,易消化。

豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。对防治骨质疏松症有良好的作用。还可保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

豆腐具有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效,对脾胃虚弱,皮肤干燥,大便秘结者有改善作用。现代医学认为,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲、帮助营养吸收等功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。乳腺癌和前列腺癌有重要的作用。