8种创意玉米面食做法大全

材料:玉米面500克,牛奶250毫升,酵母粉3克,白砂糖1小勺

1、玉米面和普通面粉混合,酵母水放入,混合均匀后静置5分钟。

将酵母水慢慢倒入,加入面粉,一边倒一边搅拌,直至成棉絮状。

加入牛奶,面粉,糖,油,搅拌均匀。

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。

发酵至2倍大时,放入2勺白糖,继续揉,直到面团中的气孔打开为止。

将面团揉匀,然后分成小份,放入保鲜袋中,静置10分钟。

7、然后蒸锅加水烧开,蒸25分钟。

8、等锅里的馒头都膨胀了,就可以揭盖。

材料:玉米面500克,酵母3克,面粉500克,牛奶300克

1、把酵母水缓缓倒入,面粉,糖,油,搅拌均匀。

把面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。

发酵至2倍大时,加入2勺白糖,继续揉,直到面团中的气孔打开为止。

将面团分成小份,放入保鲜袋中,继续发酵。

二次发酵结束后,用刀在上面切出几个小口,就可以了。

放入蒸锅,放入冷水,大火蒸20分钟,等馒头都膨胀了,就可以出锅了。

1、面团发酵要彻底,做馒头最好用酵母发酵。

面粉发酵的时候一定要慢慢加酵母水,要用温水,因为面团发酵时间长,营养价值更高。

馒头上还要盖上保鲜膜,避免接触油、碱等,做出来的馒头生花了。

馒头蒸好后不要马上开盖,需要等3-5分钟,等馒头都软了,再开盖。

馒头蒸好后,要先看面团的情况,面团稍微发红即可,这样馒头才不会塌陷。

馒头蒸好后不要马上开盖,需要等待3-5分钟,等馒头都软了,再开盖。

7、做好的馒头会很漂亮,这样的馒头就做好了。