10个让你拍案叫绝的辣椒酱制作秘籍,让你吃到回味无穷!

辣椒酱其实就是我们平时经常吃的辣椒酱,它在制作的时候需要准备一个红辣椒,另外准备适量的白砂糖和色拉油。

首先把辣椒放在炒锅中加热,待到烧开以后把它捣碎,然后再把它压碎,再加入白糖和色拉油,加入少许的食盐,最后用小火慢慢熬制。

等辣椒酱熬好以后,要取出冷却,然后再放到干净的玻璃瓶中,再用保鲜膜把瓶口封好,最后把瓶口用塑料袋密封起来,在放置期间要防止它遇到油和水,不然会让它变质。

辣椒酱里面还有些许的油和糖,它在调制辣椒酱时,还需要加入适量的盐,这样它才会让它的口感变得更好,另外在制作时还要把色拉油和白糖一起放入到锅中加热,熬制完成以后把锅中的辣椒酱取出,倒在盆中,搅拌均匀以后就能让做好的辣椒酱,得到最好的食用。

而且我们还可以根据自己的需求,准备一些淀粉,把它放在一个干净的小碗中,再加入一勺面粉,用筷子把它调成糊状。

把调好的辣椒酱,放到玻璃瓶中密封起来,要让它风干,然后再保存在冰箱中保存,这样会让它的保存时间更长。

准备辣椒酱五百克,面粉两百克,生抽一百五十克,食盐五克,五香粉和鸡精适量,另外再准备一个干净的玻璃瓶。

1、把辣椒酱里面的油和生抽以及盐、五香粉以及生抽一起放在干净的碗中,然后加入面粉和生抽,接着放入适量的清水,再把它们调匀,把它调匀以后,放到干净的玻璃瓶中,这时我们需要的原料也已经准备好,所以在腌制辣椒酱时,我们应该用干净的棉布把它的表面擦干净,用毛巾把它擦干以后,然后再把它的小瓶放在阴凉处,晾一个月,这样就能让做好的辣椒酱取出来。

2、取出的辣椒酱,再把它放到干净的玻璃瓶中,然后再放入五香粉,然后再放入食盐,再加适量的五香粉和鸡精,最后放入适量的五香粉,用手把它们调匀。

3、把这个调好的辣椒酱放在瓶子中,让他保存在阴凉的地方,这样腌制出的辣椒酱就会保存较长时间,腌制成功,而且没有变质。