10个简单又美味的家常油饼做法,让你轻松掌握油饼的窍门!

油饼,也叫煎烙饼,油煎的,上面不刷油,中间用刷子涂上油,然后在两边的边上来回折一下,

2、再把两边的边擀薄,也擀成饼状,

3、平底锅放火上,热锅凉油,两面煎至金黄就可以啦,

1.准备好所需材料

3.用手指压成薄片,在面片的中间放上一个油饼

4.底面朝下,再在两面撒上一层生粉

8.平底锅放少许油,把饼两面煎至金黄就可以啦

三、家常油饼做法步骤

1.把面粉倒入容器中,加入酵母

2.将温水放入面粉中,搅拌成无颗粒状

5.加入适量的温水

6.边加边搅拌成絮状

8.用手揉成光滑的面团

9.盖上湿布,室温发酵1小时

10.面团发至两倍大,手按下去面团不回缩

11.将面团揉排气,分成一个个大小相等的小面团

12.把小面团擀成薄片

14.用刀对角切开

15.翻面,再翻面

16.翻面后就可以了,油酥要多加一些

17.电饼铛预热,放油

18.烙至两面金黄就可以了,如果喜欢甜一点的,就撒点白糖进去

三、油饼的做法步骤

1.面粉中放入酵母,加入少许温水,搅拌成絮

2.再加入温水和成面团,发酵到2倍大

3.发酵好的面团揉好排气,揉成光滑的面团,擀成薄片,放入油酥

4.然后对角切开,翻面,反复几次

5.把每个小面团擀成薄饼

6.放入油酥,对折,放入刷好油的电饼铛里

7.烙到两面金黄就可以了,如果喜欢甜一点的,就撒点白糖进去

四、油饼的做法步骤

2、酵母、小苏打、盐、油。