一、需求分析

近年来，越来越多的大学生开始注重健康饮食，水果作为一种健康、营养丰富的食品，受到了年轻人的青睐。因此，开一家大学生水果店是非常有前景的。但是，要想在市场上立足，必须深入了解年轻消费者的需求和心理。

二、心理分析

1.追求时尚

年轻人追求时尚，他们喜欢新鲜、独特、有品牌感的东西。因此，在店铺的装修和摆放水果上，要注重设计感，让年轻人看到就能产生购买欲望。

2.健康养生

大学生们喜欢运动，注重健康，他们会选择那些健康、营养丰富的水果。因此，在店铺的选品上，要提供一些健康养生的水果，比如红枣、葡萄干、猕猴桃等，这些水果不仅口感好，而且对身体有益。

3.价格实惠

大学生消费能力有限，因此价格是他们考虑购买的重要因素。在售卖水果时，可以采取一些促销策略，比如打折、满减等，降低价格，吸引消费者。

4.购买便捷

大学生们的时间比较紧张，购买水果一般是在上课或下课的空闲时间内。为了方便他们购买水果，可以在学校附近或学校门口开设门店，或者提供送货上门的服务。

三、营销策略

1.利用社交媒体

大学生们喜欢使用社交媒体，可以在微信、QQ、微博等平台上宣传自己的水果店，发布一些水果的介绍、健康知识、促销信息等，吸引年轻人的关注。

2.开展促销活动

可以在一些特殊的日子，比如情人节、母亲节、圣诞节等，推出一些特别的水果礼盒，吸引消费者购买。此外，还可以开展一些打折、满减、买一送一等促销活动，提高销售量。

3.提供高品质服务

在服务方面，我们要提供高品质的服务，比如热情、周到的服务、快速的送货、清洗好的水果等，让消费者感受到我们的专业和贴心。

四、总结

大学生水果店的营销策略需要从年轻消费者的需求和心理出发，注重时尚、健康、价格实惠和购买便捷。通过利用社交媒体、开展促销活动和提供高品质服务等手段，可以吸引更多的年轻消费者，提高销售量，取得成功。