一、23金平果：什么是它？

23金平果，是一种新型水果，也被称为“红心金平果”、“软核金平果”，是由广东农业科学院研究开发的新品种。该水果果形圆形，果皮呈深红色，果肉呈浅黄色，口感清甜多汁，富含营养，是一种极具食用价值的水果。

二、23金平果的营养价值是什么？

23金平果富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和胡萝卜素的含量尤其高，每100克果肉中维生素C含量达到了300毫克以上，比柑橘类水果还高。同时，23金平果含有丰富的纤维素和果胶，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。此外，23金平果还含有一定的花青素和黄酮类化合物，具有抗氧化、防衰老等功效。

三、23金平果的种植和市场前景如何？

目前，23金平果主要在广东、广西等地进行种植，由于其口感鲜美、营养丰富，备受消费者喜爱，市场前景广阔。据悉，广东农业科学院已经开发出了一系列23金平果新品种，包括早期品种、中期品种和晚期品种，以满足不同地区和不同季节的需求。未来，随着23金平果的推广和普及，相信它将成为一个新的热门水果品种。

四、23金平果的食用方法和注意事项是什么？

23金平果可以直接食用，也可以制成果汁、果酱等食品。在食用23金平果时，应注意选择新鲜的果实，避免过度成熟和变质。同时，23金平果含有一定量的果胶和纤维素，如果食用过多，可能会引起胃肠道不适，应适量食用。另外，23金平果的种子较硬，不易消化，应当注意去除。