乱价是指商品或服务价格不符合当地市场行情价格而与消费者按照自己的价格进行交易的行为，乱价行为严重扰乱了市场秩序，也不利于消费者的利益。

一、乱价的形式

乱价的形式很多，主要有：一是超价出售商品，即商家利用消费者的不熟悉市场价格，强制要求消费者以超过市场价格的价格购买商品；二是漏洞价出售商品，即商家利用消费者对市场价格不熟悉，通过虚假宣传或欺骗手段，以比市场价格低的价格出售商品；三是拒承认招牌价格，即商家在商品上贴有招牌价格，但在交易时又不承认，要求消费者以超过招牌价格的价格购买商品。

二、乱价的后果

乱价的出现，影响着消费者的利益，而且乱价的出现会严重扰乱市场秩序，影响整个市场的正常运行，乱价行为会导致市场价格上涨，使得消费者在购买商品时，付出更多的金钱。

三、如何避免乱价

首先，消费者要了解当地市场的价格，在购买商品之前一定要先了解当地市场的价格，以免上当受骗；其次，消费者要更加谨慎，在购买商品时一定要仔细看商品上的招牌价格，以免被商家忽悠；最后，当发现乱价行为的时候，可以去投诉，向政府部门投诉乱价行为，让政府部门对商家进行处罚，以维护消费者的权益。

四、乱价的法律责任

乱价行为是违反《中华人民共和国价格法》的行为，根据《中华人民共和国价格法》的规定，任何单位和个人不得乱收费、乱收税、乱收费用，任何单位和个人违反上述规定，收取乱价，应当承担相应的法律责任。

五、乱价的防范措施

一方面，政府部门应加强对乱价行为的监督，及时发现乱价行为并予以处理；另一方面，消费者也要主动学习，了解当地市场价格，在购买商品时谨慎行事，以免上当受骗。

总结来说，乱价是一种严重威胁社会秩序的行为，消费者要多加小心，在购买商品时了解当地市场价格，谨慎行事，以免上当受骗，同时，政府部门也要加强对乱价行为的监督，及时发现乱价行为并予以处理。